Пир горой !

Кольчатые колпаки. Мы их мариновали.

--Rozites caperatus--

Агуня пишет:

vaser пишет:

Агуня пишет:

vaser пишет:

Агуня пишет:

Я мяса не ем...Уже лет какбэ  15.

Ну дак это, какбэ 15 лет, уже твои проблемы 8-)

У меня нет проблем.
Это ты позывы своего желудка на ночь оглашаешь незнамо зачем.

Булка какая то клёклая у тебя, у меня раза в два выше получалась...

Каким манером она могла получиться у тебя ? ))
Крышку печки твоя булка снесла что ли ? )))
Идите в жепу , господин модератор.

Я же тебя спросил, кастрюля наращивается, или нет. У меня объём печки был раза в два больше.

Агуня пишет:

Идите в жепу , господин модератор.

Ну, кстати, западло....

vaser пишет:

Агуня пишет:

vaser пишет:

Агуня пишет:

vaser пишет:

Агуня пишет:

Я мяса не ем...Уже лет какбэ  15.

Ну дак это, какбэ 15 лет, уже твои проблемы 8-)

У меня нет проблем.
Это ты позывы своего желудка на ночь оглашаешь незнамо зачем.

Булка какая то клёклая у тебя, у меня раза в два выше получалась...

Каким манером она могла получиться у тебя ? ))
Крышку печки твоя булка снесла что ли ? )))
Идите в жепу , господин модератор.

Я же тебя спросил, кастрюля наращивается, или нет. У меня объём печки был раза в два больше.

Не наращивается. У меня ведерко на 1 кг. Да мне больше и не нужно.
А лопатка у тебя двойная ?

Поджог Сараев пишет:

Кольчатые колпаки. Мы их мариновали.

Я в грибах пном-пень.Я могу только магазинные без опаски.

Агуня пишет:

А лопатка у тебя двойная ?

Отдал я печку давно, но, вроде, одинарная была.

Агуня пишет:

Поджог Сараев пишет:

Кольчатые колпаки. Мы их мариновали.

Я в грибах пном-пень.Я могу только магазинные без опаски.

Да какая опаска, если с детства все грибы знаешь 8-)

Классный хлебушко. А я раньше в духовке пекла. Не представляете, каждый день. И пироги. А сама не ела. Дура.

Агуня пишет:

Инк ! Во ! Гляди !

Класс! А, чёрный будешь пробовать? Я без чёрного не могу.

Solomeya пишет:

Дура.

Вот она-социальная несправедливость. Почему это тебе можно, а мене нет? :twisted: 

Интересно, как работает этот автостоп? Допустим, я хочу напесать:
несмышленая
дурa
Дура
Дyра
д у р а ты проклятая!

Ещё разок: несмышленая дурa

Почему не работает? Или мне тут всё можно?
Так это же ура!!!

igo пишет:

Solomeya пишет:

Дура.

Вот она-социальная несправедливость. Почему это тебе  можно, а мене нет? :twisted: 

Инн, оказывается, с большой буквы можно.
Поскольку тут все Дуры с большой буквы, особых проблем нет.
Считай, что их так зовут.

igo пишет:

Агуня пишет:

Инк ! Во ! Гляди !

Класс! А, чёрный будешь пробовать? Я без чёрного не могу.

Чорный, кстати, неплохой получается, но ингредиенты надо искать. Одной ржаной муки недостаточно, там бурду какую то радикально коричневого цвета загружать надо, в магазинах фик найдёшь, только в специализированных лавках.

Дура - это звучит гордо!)))

Учтите, я потом все это в тестирование перенесу. Ишь...

igo пишет:

Solomeya пишет:

Дура.

Вот она-социальная несправедливость. Почему это тебе  можно, а мене нет? :twisted: 

Ин, я сама не ожидала)

Кто, что собирается готовить на Новогодний стол? так уже всё надоело! Хочется что-нить новенького.

igo пишет:

Кто, что собирается готовить на Новогодний стол? так уже всё надоело! Хочется что-нить новенького.

Я хочу почки. В смысле, не готовить. Я их кушать хочу.

vaser пишет:

igo пишет:

Кто, что собирается готовить на Новогодний стол? так уже всё надоело! Хочется что-нить новенького.

Я хочу почки. В смысле, не готовить. Я их кушать хочу.

Я бы удалила этот пост.

igo пишет:

vaser пишет:

igo пишет:

Кто, что собирается готовить на Новогодний стол? так уже всё надоело! Хочется что-нить новенького.

Я хочу почки. В смысле, не готовить. Я их кушать хочу.

Я бы удалила этот пост.

Не, я правда обожаю почки, телячьи, в сметане, с солёными огурчиками. Я могу один навернуть кастрюлю.

Я пишет:

Инна, по Вас видно что Вы красивая и женственная.Лишних кило нет. С Чего Вы взяли!Тот кто Вам  сказал что они есть - враг Ваш.)

Это точно!

У нас будет заливной судак. Но это так, традиционно.
Ничего особенного не планируем, всё по накатанной - курица, оливье...
Может, салат из курицы с ананасом сделаю.

Лягушь пишет:

У нас будет заливной судак.
.

рыбное заливное это мысль. Напой слова.

Про судака?

Судака разделать до пластов, пласты с надрезанной кожей варить отдельно в небольшом количестве воды в плоской посудине. Хребет и вычищенную башку варить отдельно. И то, и другое - на медленном огне, не допуская бурного кипения.
Желатин замочить в холодной воде из расчёта примерно 3 грамма на порцию (на 100 граммов готового ланспика, примерно).
В бульон можно положить припечёный лук и морковь, лавровый лист и несколько горошин перца. Обугленные лук и морковь оттянут бульон и дадут ему красивый слегка золотистый цвет, он не будет такой вымороченно-бледный и мутный. Ломти лука и моркови толстые, примерно полсантиметра или толще. Проще всего их обуглить на газу, положив на решётку, или на сухой сковороде. Рыба варится быстро, кости чуть подольше, потом надо дать всему этому остыть до тёплого состояния, вытащить рыбу, отцедить бульоны и слить их вместе. Дальше поставить на огонь и очень аккуратно добавить желатин, непрерывно мешая, потому что желатин будет норовить осесть и пришквариться ко дну. Если покажется, что бульон не слишком прозрачный, оттянуть взбитым белком (это очень эффективно), или, если что-то такое готовится, говяжьей кровью, или меленько нарезать лук. Взбитый вилочкой до пенки белок влить в раскрученный бульон, и варить подольше, чтобы белок хорошо свернулся. Потом, разумеется, отцедить всю эту хрень, и ланспик готов. Да, он должен в тёплом виде быть немного слегка пересолен, тогда холодный он будет такой, как надо.

Выливаешь немножко, лишь бы закрылось дно, бульон в лоток, раскладываешь разрезанную на порции рыбку (перед этим надо её ещё проверить на мелкие кости), на каждый кусочек капаешь ланспика и как бы приклеиваешь украшения - обязательно кусочек лимона, листочек петрушки, маман ещё кладёт красиво вырезанную варёную морковку, но я не люблю. Ставишь всё это в холодильник, и как только застынет, подливаешь ещё желе. И так, пока рыба не будет полностью закрыта.

замечательно! я все примерно так же делала, только не знала про обугленный лук. Век живи, век учись,